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让你胃口沦陷的日式肥牛饭，一碗都不够吃！的做法

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让你胃口沦陷的日式肥牛饭，一碗都不够吃！

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现在牛肉已经备人们当作一种营养品，不错，牛肉能为人的体内带来热量和能量，而且牛肉有许多做法，今天我就教大家一种简单快速的肥牛饭，酱汁拌着米饭，总觉的一碗吃不够！那就跟找我一起学做牛肉饭吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

肥牛用量：300g

、

鸡蛋一个

、

西兰花三朵

、

胡萝卜三片

、

黄洋葱半个

、

米饭 1碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洋葱切丝西兰花3个胡萝卜切花
步骤2/9 点击查看大图
锅里放水放入西兰花和胡萝卜片（水里加少许油，这样蔬菜的颜色更加鲜艳好看）然后捞出不用换水，将肥牛放入锅中，焯水，变色后捞出备用
步骤3/9 点击查看大图
料汁的调配：碗中加少许盐1勺白糖1勺玉米淀粉，1勺蚝油，2勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，小半碗清水！
步骤4/9 点击查看大图
温泉蛋的做法：水煮沸后关掉，放入一个鸡蛋，静置10分钟捞出备用
步骤5/9 点击查看大图
牛肉煮熟捞出
步骤6/9 点击查看大图
锅内放入适量油，烧至六成热的时候，将洋洋葱丝倒入炒至变软。
步骤7/9 点击查看大图
倒入煮熟的肥牛、翻炒一分钟至熟透！
步骤8/9 点击查看大图
浇入调配好的料汁，大火收汁！
最后一步点击查看大图
焖好的米饭盛在碗里，铺上西兰花、胡萝卜片，倒入炒好的肥牛（勾芡的汤汁也要倒入），取出溏心蛋铺在最上层，撒上黑芝麻点缀，然后就可以开动啦！

小贴士

有关于肥牛饭的吃法有一个小小tips 拌饭前把溏心蛋划开让蛋液流出再拌米饭会更加好吃呦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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