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银耳莲子羹（豆浆机版）的做法

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银耳莲子羹（豆浆机版）

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食材清单加入采购清单

银耳 8克

、

莲子 25克

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
新鲜莲篷取出莲子，去皮去芯待用，若是干莲子最好提前泡发4小时以上；
步骤2/4 点击查看大图
银耳用温水泡发，去蒂后剪成小碎块，待用；
步骤3/4 点击查看大图
将银耳和莲子放进豆浆机内，加水量至上下水位线之间，选用果汁浓汤或类似功能；
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豆浆机工作结束，鸣叫提示后取出，不必过滤，趁热加冰糖调味即可。

小贴士

1、银耳和莲子的量可根据自家豆浆机进行调整，银耳大致用泡发后剪碎后约2量杯的样子，莲子3/5量杯，冰糖按自己的喜好添加。 2、也可以加枸杞、菊花等物，但不易加过多，放太多料味道不纯，口感也不好；调味部分也可以放在汤变温后放蜂蜜。 3、莲芯虽苦，却是好东西，有显着的强心镇静作用，能扩张外周血管，降低血压。适用于高血压、头晕脑胀、心悸失眠、烦躁不安等症。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮。

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发布于 2013-07-24

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