新疆烤包子~薄脆皮馅多汁
去年秋季踩了新疆的土地,印象最深刻的竟然是~新疆滴烤包子!那是让我念念不忘啊!
-
步骤1/11
点击查看大图
面粉+食用油+盐+鸡蛋+水,倒入和面机里,水慢慢加入和面机里,大概5分钟左右就OK了。取出 等待30分钟(面粉里粉色的是粉盐)
-
步骤2/11
点击查看大图
羊肉切小块,洋葱切丁花椒水:适量花椒 加入温开水 浸泡15分钟以上
-
步骤3/11
点击查看大图
羊肉+盐+孜然粉+胡椒粉+花椒水顺时针搅拌上劲
-
步骤4/11
点击查看大图
加入洋葱+食用油30g或羊油30g 搅拌均匀 腌制15分钟以上
-
步骤5/11
点击查看大图
面团分成35g左右的剂子我是用秤称的重量,也可以靠感觉
-
步骤6/11
点击查看大图
压扁擀薄,放入馅料
-
步骤7/11
点击查看大图
包法:四边对折,完全包好(用蛋液涂抹边缘增加黏性)
-
步骤8/11
点击查看大图
刷一层全蛋液,撒芝麻入烤箱:上下火230度 20分钟左右。闻到香味15分钟以后随时观察上色以后就好了!
-
步骤9/11
点击查看大图
薄脆皮,馅多汁
-
步骤10/11
点击查看大图
开动吧……
-
最后一步
点击查看大图
小心烫!
喜欢香的口味重的,可以在馅料里面加入羊油或是肥肉块,我是没有加,基本都是瘦肉,但如果你能吃肥肉的话 会更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
新疆烤包子的其他做法
新疆烤包子的相关分类
新疆烤包子的相关推荐
-
羊肉烤包子#一学就会快手菜#
177441人看过 -
抄手菜—不一样的西红柿鸡蛋汤—酸甜带劲
4466171人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5450309人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
20069237人看过 -
烤包子
226421人看过 -
无敌下饭的酱烧肉末茄子 #换着花样吃早餐#
7286975人看过 -
肉香味儿~卤核桃
15021人看过 -
老式糖醋里脊
590241人看过 -
【新手必备】蘑菇炒油菜
221507人看过 -
杂酱面
1252090人看过 -
老式蛋糕|吃出小时候的味道#中式点心开启你的回忆#
526354人看过 -
无油黑料理•辣椒皮蛋擂茄子
1440153人看过