家常酸菜鱼
27克
88克
30克
650
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
所有食材洗净切好,鱼片和鱼骨分开
-
步骤2/7
点击查看大图
锅里放油,放葱姜蒜炒香,放酸菜炒干水分,放火锅料,郫县豆瓣酱,继续炒出料香,放适量的水,放鱼骨,放料酒,盐,耗油,生抽,泡椒,倒些泡椒水锅里
-
步骤3/7
点击查看大图
鱼片里放料酒,一个蛋清,盐,淀粉,抓匀上浆
-
步骤4/7
点击查看大图
捞出鱼骨和酸菜放在碗里
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里的汤烧开,下鱼片,下鱼片尽量均匀些,鱼片熟之前不可动鱼片,锅开后再烧一两分钟就可
-
步骤6/7
点击查看大图
将鱼片和汤倒入之前的酸菜碗里,放葱,蒜叶,也可放蒜泥,干红辣椒,白胡椒粉,淋上热油
-
最后一步
点击查看大图
成品
我用的是海底捞清油火锅料,泡椒必不可少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
家常酸菜鱼的其他做法
家常酸菜鱼的相关分类
家常酸菜鱼的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#家常酸菜鱼
767488人看过 -
#美食视频挑战赛#家常酸菜鱼
603783人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1401141人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
956861人看过 -
家常菜之酸菜鱼
851155人看过 -
家常麻婆豆腐
34848032人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
679320人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
600306人看过 -
#我心中的冬日限定#家常酸菜鱼
162745人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
464699人看过 -
土豆炖牛肉
21194645人看过 -
家常酸菜鱼(草鱼)
457463人看过