这碗蒜香肥牛面,麻辣、酸辣都够味儿
家中一直是常备肥牛的,因为它非常的方便,火锅、涮锅、烧菜…… 比如:现在做上一碗面,不仅方便,还因为有它营养倍增;因为有它,颜值倍增……
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步骤1/18
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准备食材~蒜剁泥;香菜、小葱、泰椒切丁;娃娃菜切丝;龙须面、辣椒粉、肥牛取出备用
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碗底放入蒜泥、辣椒粉、盐、小葱和泰椒
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小锅烧油
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泼蒜泥辣椒油
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油泼好,搅拌一下
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步骤6/18
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放入花椒粉、生抽、香醋和蚝油,搅拌均匀
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步骤7/18
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小锅烧水汆香菇和木耳
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汆肥牛
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汆好盛出备用
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汤锅烧水
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煮面
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龙须面比较好煮,滚起来加娃娃菜,调至中、小火
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舀面汤到调好料汁的碗底
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将汤底搅拌均匀,放香菇木耳垫底
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捞面到碗中,将面浸入料汁中入味,然后摆放好
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将肥牛浸入料汁中入下味儿然后摆放好最后摆放好香菜和泰椒即可
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步骤17/18
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这碗蒜香肥牛面,酸辣、麻辣都有啦
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最后一步
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你要不要来一口呢~
1.用什么面都可以,把握好火候就好,今天是想吃龙须面啦
2.这次蒜泥用的量大,蒜香味儿出头了,所以叫蒜香肥牛面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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