简易家庭版自制乐事薯片
追剧没有薯片是不完整的！外卖能购买的便利店全部没有薯片！！全市超市仅对社区团购，团购套餐里又没有薯片，土豆倒是很多还不新鲜，所以做薯片既能消耗土豆还是道健康的解嘴馋零食 社区蔬菜团购套餐里配的红薯家人不爱吃，我给送邻居了，本来想着留一个用微波炉做烤红薯的，结果出于好奇一起给炸了，甜甜脆脆的很好吃。
-
步骤1/4
点击查看大图
土豆切片（我是用切菜神器刨出来的），洗净淀粉捞出。锅里放水烧开、放盐、放土豆片煮至半透明（大概3分钟）捞出。
-
步骤2/4
点击查看大图
捞出的土豆片冲凉水，待土豆片凉后捞起沥干。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅里放油烧至五层热，把土豆片一片一片的丢进锅里（不用再擦干），全程中小火慢炸，炸至土豆片边缘变色即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
用吸油纸吸干油后密封保存起来慢慢吃！因为家里有孩子所以什么都没加，喜欢的可以撒些辣椒粉/椒盐/孜然粉都是可以的。
1.土豆片一定要切薄，这是薯片易炸和脆的关键。
2.土豆片一定要完全过凉水，这是薯片不易炸糊的关键。
3.炸的过程中要有耐心，注意翻面，筷子搅动感觉到硬了后差不多2分钟左右边缘开始变色，这时候就可以起锅了。
4.量多的可以分次炸，别满满一锅炸的时候受热不均匀容易挤变形。
5.红薯片易断，炸的前期不要翻动，感觉变硬了就可以起锅。红薯比土豆片易炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
自制乐事薯片的相关分类
自制乐事薯片的相关推荐
-
手擀鸡蛋汤面
29359人看过 -
土豆片
103885人看过 -
芝士焗红薯
143562人看过 -
油炸土豆片
16802人看过 -
土豆片
85851人看过 -
蘸水肚片
559424人看过 -
#人人能开小吃店#清炖羊排
2409418人看过 -
酱骨头
11077人看过 -
盖饭
366人看过 -
蜂蜜柠檬水
43人看过 -
客家炸茄子
4351人看过 -
泰式柠檬鸡爪
3572人看过
