杂粮煎饼
疫情出不去，我妈给我做的煎饼特好吃，就是皮厚点这次我给改良了下，早饭给孩子做这个杂粮煎饼有营养，孩子还爱吃
14克
24克
52克
424
千卡
这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
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步骤1/7
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先做薄脆，取一些面，问谁和面，揉成面团，醒发20分钟
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步骤2/7
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醒发后，揉成长条，分成均匀的小剂子，擀成薄薄的面皮，用刀切成图片的样子
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步骤3/7
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油热后下锅，炸至金黄酥脆捞出控油！
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步骤4/7
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接下来调面糊，面粉，绿豆粉，玉米粉 比例是2:1:1放一些淀粉一些盐（也可以不放）鸡精化水倒入碗中，搅拌成面糊。
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步骤5/7
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电饼铛加热，舀一勺子面糊，用刮板均匀刮平（我这个没有刮板，用铲子背刮得）
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步骤6/7
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锅里面糊变色后，加入鸡蛋，放葱花，榨菜碎，放薄脆，煎好的火腿肠，抹上酱料，包好，出锅
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最后一步
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做好的样子，拍的不好看。但是好吃
酱料配方:黄豆酱，蚝油，腐乳汁搅拌均匀
面糊配方:我是按照 2:1:1 调制的
薄脆:炸薄脆是，国内油温5 6成热放入锅里，小火炸就行，等到两面金黄捞出控油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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