白灼茼蒿的做法

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白灼茼蒿

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茼蒿味道很独特，不需要放过多调味料，简简单单烹饪就能凸显出自己的芳香，就能做出美味佳肴，除了炒着吃，还可以涮火锅、凉拌、做馅、蒸着吃等多种方法，和爆炒相比起来，水煮、凉拌烹饪方法更能够保持其优秀口感，锁住更多营养成分，体现出应有价值

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茼蒿 1把

、

蚝油生抽各一小勺

、

大蒜一头

、

油盐各适量

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茼蒿清洗干净。
步骤2/7 点击查看大图
大蒜去皮，清洗干净，剁碎。
步骤3/7 点击查看大图
碗里面放入生抽、蚝油，加清水调成酱汁。
步骤4/7 点击查看大图
锅中加入清水，加入一小勺油和盐，能够让茼蒿保持翠绿颜色，锅中水烧开，放入茼蒿焯水至断生，捞出来沥干水分，码入盘中。
步骤5/7 点击查看大图
锅烧热，放入少量油，加入大蒜，炒出香味时。
步骤6/7 点击查看大图
倒入调好的料汁，煮开关火。
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煮好的料汁直接淋在盘中茼蒿上面，做法简单又好吃的茼蒿美食制作完成。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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