简约但不简单的葱香多春鱼
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多春鱼可能是世界上最容易烹饪的鱼，不需要开膛破肚，不需要复杂的步骤，只需简单的煎一下，加点盐你就可以享受营养且美味的一道菜肴，这简直就是吃货的福音。最重要的是，它对出现的场合并不挑剔，无论是早餐还是晚餐。用最少的时间，用最简单的食材，你却可以拥有最精致的味道，谁能说这不是一种最高级的幸福。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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多春鱼用水冲洗两遍，加入1勺盐和3勺料酒腌渍15分钟备用
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步骤2/4
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为了去腥，把葱切成丝，姜切成片。锅内加油，温热后加入葱姜，小火煸出香味，直到葱丝开始变黄。捞出葱姜底油备用。此时请关火，避免油温过高放入鱼时油会迸溅
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步骤3/4
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将多春鱼依次摆入锅中，开火后中火煎到一面金黄再用筷子翻到另外一面金黄，不要频繁翻动，鱼会散
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最后一步
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两面都煎好后出锅，如果有柠檬可以撒点柠檬汁，可以让口感更有层次。
小贴士
没有技巧，只有热爱美食的心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
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