层次分明的菊花酥
宅家的日子里就适合各种各种造
61克
16克
160克
1240
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/23
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油皮材料混合揉成光滑的面团后继续揉至可以拉出薄膜，包保鲜膜静置松弛60分钟左右
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步骤2/23
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油酥材料充分混合，包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
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步骤3/23
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将油酥和油皮分别平均分成6份
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步骤4/23
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取一份油皮擀开，包入油酥，利用虎口将收口捏紧
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步骤5/23
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全部包好后盖保鲜膜松弛10分钟
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步骤6/23
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取一个面团，用擀面杖上下擀成牛舌状
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步骤7/23
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从上往下卷起来
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步骤8/23
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全部做好后盖保鲜膜松弛10分钟左右
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步骤9/23
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取一个面团，收口向下用手掌压扁，再用擀面杖擀开
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步骤10/23
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从上往下卷起
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步骤11/23
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全部做好后盖保鲜膜松弛10分钟左右
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步骤12/23
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红豆沙平均分成6份
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步骤13/23
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取一个酥皮用食指将中间压一下
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步骤14/23
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两边向中间收回并压扁
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步骤15/23
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擀成中间厚边缘薄的圆形
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步骤16/23
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包入豆沙，收口捏紧
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步骤17/23
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慢慢擀开，大概7.8mm 厚，用大的裱花嘴在中间压一个圆，再用刀背压出痕迹
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步骤18/23
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再用小刀切开，中间不要切断哦
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步骤19/23
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将每个小条扭一下，让露出豆沙的切面向上，边缘轻按一下按平
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步骤20/23
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中间点缀一下
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步骤21/23
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送入预热好的烤箱上下火180度烤25分钟左右
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步骤22/23
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成品
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最后一步
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成品
每台烤箱的温度不同，时间和温度请根据自家烤箱脾气灵活调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
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