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自己做的豆腐&茄汁豆腐 素食

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素白之华

这是一道极家常的菜肴，没什么值得夸耀的，但是胜在豆腐是自己制作的，也无葱蒜五辛之物，但是色相口味毫不逊色，（此菜谱暂且省略自己制作豆腐的方法步骤）其中食材的口感是无法用言语能形容和表达出来的，从一粒黄豆开始的制作到成品上桌，这其中的成就感依旧无法言喻，分享一下这种平静中略略的喜悦心情…… 啰嗦几句：没时间做豆腐，完全可以自己买块豆腐做此菜 豆腐的制作网上有很多方子，大家可以搜，以后我也会奉上
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
自制豆腐 250克
、
胡萝卜 半根
、
青豆粒 30克（随意）
、
姜丝 少许
、
蕃茄酱 30克（随意）
、
糖 20克（随意）
、
生抽 15克
、
生粉 50克（大约）
、
鸡蛋 1个
、
食用油 少许
烹饪步骤
小贴士

关于调味需要自己去灵活调整，也可以换了番茄沙司，换成老抽，加点小米辣也是极好，抛砖引玉哈……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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