提拉米苏虾球一口下去口水收不住
作为吃货,吃饱了也爱脑子琢磨吃的。 虽说可以餐厅解馋去,可是有时想想增香剂什么的,还是自己别懒了。 拿出几个私房,也显得咱不那么笨哈!
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步骤1/15
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虾收拾干净,虾头虾皮熬汤吊味儿或熬虾油用,土豪皮可以不要。讲究的,勤快的去掉虾线啊!
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分两段,留虾尾啊形象美丽。
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步骤3/15
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土豆带皮蒸,偶是懒得熟了剥皮麻烦,所以去了皮蒸滴。大小土豆都可。水开入锅蒸,筷子扎透即为熟透了,关火拿出。
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步骤4/15
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碾成土豆泥,细腻或带点颗粒随你欢喜。乘热放了点黄油,盐,凉点入牛奶,别稀了,入黑胡椒。
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步骤5/15
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豆泥平铺掌心儿,放提拉米苏➕虾段➕提拉米苏➕盖上层土豆泥,做手工似的捏捏揉揉成团儿玩吧!带虾尾部分的把虾尾留外面,小尾巴儿。提拉米苏是拉丝儿的感觉。换成芝士,换成芝士也可以留汁感觉啊!
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步骤6/15
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揉捏好的虾球儿开始滚啊滚吧,次序不要错了啊!重要啊❤第一淀粉➕第二蛋液➕第三面包糠
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步骤7/15
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滚淀粉
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滚蛋液
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滚面包糠
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成型啦。整虾的话就是长圆形像热狗了,可以放个棍棍儿举着吃。
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炸货油要多,用个不粘奶锅面积小省油,油温八成热转小火开炸吧,口水出来没?金黄色时捞出。有的可能会爆开别吓小心脏一跳o土豪可以用炒菜锅炸哦!不吃油的,可以烤箱预热烤十五_二十分钟。
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步骤12/15
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带虾尾巴儿滴
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步骤13/15
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附赠个菜品。剩下的熬了个辣酱➕大酱汤
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步骤14/15
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蛋黄酱,番茄沙司都可以啊,随喜随喜。开动吧好好吃饭啊~你
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最后一步
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落下一油炸图
啰嗦个:
淀粉➕蛋液➕面包糠次序别滚错了!!!淀粉滚完厚的话可以抖掉浮粉。
偶认为油炸比烤箱烤口感更酥脆些。
来点番茄沙司蛋黄酱都可以。
心里加点料,荸荠玉米粒啊啥的也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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