是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
咸鱼茄子煲｜下饭神菜的做法 点击查看大图

咸鱼茄子煲｜下饭神菜

浏览 653.5万 · 收藏 2.9万 · 学做 8
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

菜菜美食日记
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
茄子 350g
、
咸鱼 50g
、
五花肉末 100g
、
蒜末 3g
、
姜末 5g
、
葱花 适量
、
红椒粒 1/4个
、
小米辣 2根
、
芝麻油 2小勺
、
生抽 2小勺
、
糖 1小勺
、
蚝油 1小勺
、
柱候酱 1大勺
、
水淀粉 1大勺
、
料酒 1大勺
烹饪步骤
小贴士

1、切好的茄子最好立刻烹饪，不然容易氧化； 2、咸鱼炸后再煮，有助于析出盐分、去腥增香；炸过咸鱼的油太咸，无法二次使用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

换个做法

咸鱼茄子煲的其他做法

咸鱼茄子煲的相关分类

汤圆 荠菜 腊肠 蚕豆 打卤面 晚饭 更多

咸鱼茄子煲的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许