红薯豆沙馅饼
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步骤1/7
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红薯蒸熟，并趁热剥皮
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步骤2/7
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红薯中添入面粉和发酵粉
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步骤3/7
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面团和的较软，会有些粘手，盖保鲜膜发酵1小时左右
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步骤4/7
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发酵后的面团揉成长条，切成小剂子，擀薄包入豆沙馅，直接放到刷了油的平底锅中盖好盖子，二次发酵30分钟左右
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步骤5/7
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发酵好的饼皮上刷鸡蛋液，并撒上少许黑芝麻，小火慢慢烙至底部焦黄，翻面再烙至另一面焦黄
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步骤6/7
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烙好的红薯饼软糯香甜，表皮焦脆
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最后一步
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你也可以的，试试吧！
1、面团一定要软，否则饼烙出来吃着不软
2、红薯一定要水分少的，不然面粉要加的多，馅饼就不软糯了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
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