川贝陈皮雪梨棒棒糖

浏览 393284 · 收藏 4500

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

宝宝偶尔会咳嗽，吃药打针会有依赖性，平常都是熬川贝陈皮雪梨柠檬膏给他吃，现在就做成棒棒糖给他吃，有止咳化痰，润肺的效果，方便快捷，而且他也喜欢，总比出去买的强多了！哈哈。一发朋友圈，没想到，大家都喜欢，纷纷来买，没办法，也做了几个水果口味来卖了，自己也可以吃！好久没发布新作品了，今天为了感谢我的粉丝们，特地抽空来给大家做分享！熬棒棒糖需要耐心喔

食材清单加入采购清单

1小时以上

老冰糖 140

、

雪梨 2个

、

麦芽糖 50

、

陈皮一丢丢

、

川贝粉一丢丢

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料，由于之前没有拍具体的照片，大家将就着看哈！
步骤2/13 点击查看大图
备好的川贝母粉
步骤3/13 点击查看大图
陈皮用少许的水泡一下
步骤4/13 点击查看大图
雪梨榨汁，最好不要加水，可以用擀面杆挤压少许水分再启动榨汁机
步骤5/13 点击查看大图
我用的是破壁机，挺细腻的，现在就不过滤了！
步骤6/13 点击查看大图
梨汁加入备好的川贝母粉和陈皮水，其实只要一丢丢水泡陈皮就行，也可以加入罗汉果，效果更佳，因为我家里没备有，所以这一步没放！（这一步必须是冷却的状态，不然川贝粉会结块，要把川贝粉搅拌均匀才可以开喔）
步骤7/13 点击查看大图
这一步就开始正式熬棒棒糖啦，备好一个不粘锅，我家里没有不粘锅，只能用电饭锅胆，加入冰糖，麦芽糖一起熬，一定要小火熬哈，这个就要考验你的耐心了
步骤8/13 点击查看大图
磨具提前备好，放入棒棒糖棍子，因为我前面没拍照，大家也是将就着吧
步骤9/13 点击查看大图
熬到浓稠的样子，这个时候，旁边备好一个小碗，碗里装一点冷水，浓稠的时候用筷子蘸一点到冷水里，立马变硬就是标准的糖果了，可以试试看粘牙不粘牙，如果粘牙证明火候还不够，要继续小火熬
步骤10/13 点击查看大图
倒入磨具，这时候也可以用宝宝吃饭用的小勺子盛出来磨具里，也是需要耐心的，而且速度要快，不然会很快凝固的，如果期间凝固了，可小火继续加热
步骤11/13 点击查看大图
大概冷却十来分钟就可以冷却脱模了，要立马装入袋子里，一旦反潮回糖，就变得黏糊糊的了！
步骤12/13 点击查看大图
再来一个进照，好评率超高的喔，大人小孩都喜欢吃的，我家婆也是很喜欢，主要是有止咳化痰的效果，还能润肺
最后一步点击查看大图
棒棒糖也可以美美的送人了！颜值很高，有木有！一发朋友圈就预定了，哈哈，这是做的几个口味卖的！