春天舌尖的美味，韭菜鸡蛋野菜水饺
最近天气越来越暖了，院子里的绣球花都吐露出了好多新芽，梅花悄悄地开了，一切都穿上了新装，满眼的春意让人心情愉悦，婆婆在门前发现了一些芨芨菜，翠绿鲜嫩，正好可以配上家里的韭菜做水饺。
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步骤1/8
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1.韭菜洗净控水，芨芨菜飞水，捞出放冷水拧干，切碎末。
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步骤2/8
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2.木耳泡发切细丝
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步骤3/8
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3.鸡蛋打散，我不喜欢鸡蛋里面加水，所以搅打时间稍微长一点，蛋液搅打至有一层小泡即可，热油下入蛋液，油多一点，鸡蛋吸油
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步骤4/8
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4.鸡蛋边炒边用铲子划碎，最后是这个样子，鸡蛋炒好后，留在炒锅中放凉备用
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步骤5/8
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5.韭菜碎，芨芨菜碎，木耳碎，搅拌均匀加入适量之前熬好的蔬菜油（这个油在那个素包子食谱里有介绍），少量芝麻油搅拌均匀，然后加入鸡蛋碎，根据口味调入盐，蚝油，搅拌均匀
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步骤6/8
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6.搅拌好的馅料
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步骤7/8
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7.水饺成品。
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最后一步
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8.煮熟的水饺忘拍照了，只顾着吃了，拿个之前的韭菜鸡蛋木耳粉条水饺的照片吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
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