红烧鸡腿
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红烧这做法有很多,不同的地方都有着那么些变化,但最离不开的还是糖,酱油,焖,不必要求太多,家常和酒店总是有区别 更何况地区所做出来也会有那么些差异,只要家里人喜欢吃,做法不同又有什么意义?
营养分析
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1克
2克
56克
52
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
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30~60分钟
鸡腿
一斤半左右
、
桂皮
小块
、
八角(大料)
2颗
、
花椒
适量
、
香叶
1~2片
、
冰糖
8~10个
、
姜
4~5片
、
生抽和老抽
适量
、
葱蒜
适量
、
料酒
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
准备材料,每个鸡腿划几刀,放两片姜,适量蒜,料酒,盐,加酱油(生抽老抽都可以)腌制半小时,(没有时间的话腌制5~10分钟也可以)
-
步骤2/7
锅无水放油,油温六成热左右,开小火放冰糖炒制融化(小火不容易把糖炒过了,糖炒过了会苦)
-
步骤3/7
冰糖融化,有点焦黄,放姜,蒜,八角香叶桂皮炒会(为了爆香)
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-03-02
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