杂粮馒头
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将250面粉+各种豆粉50克+酵母3克+白糖5克混合均匀。加入150克温水用筷子搅拌成絮状后用手搓成光滑的面团。盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发至2倍大!
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步骤2/5
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这样明显起蜂窝状即可。拿出面团揉搓5分钟排气。沾粘的话可以放少许干面粉!
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步骤3/5
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揉成这样光滑的长条,用刀均匀的分成等分的小剂子!
步骤4/5
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发布于 2020-03-01
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