芝士焗土豆泥

浏览 70.2万 · 收藏 6114 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟

土豆适量

、

马苏里拉芝士适量

、

芝士片适量

、

胡萝卜少许

、

火腿少许

、

香菇少许

、

黑白胡椒粒少许

、

牛奶少许

、

黄油少许

、

食盐少许

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备粉粉的土豆
步骤2/22 点击查看大图
削皮
步骤3/22 点击查看大图
切片上锅蒸熟备用
步骤4/22 点击查看大图
红萝卜香菇火腿切粒备用
步骤5/22 点击查看大图
准备香菇红萝卜火腿肠
步骤6/22 点击查看大图
准备好所有的配料备用
步骤7/22 点击查看大图
准备好所有配料土豆也蒸熟了，时间刚刚好！
步骤8/22 点击查看大图
装起土豆趁热放入黄油，余温融化黄油。
步骤9/22 点击查看大图
用工具按压成土豆泥，有颗粒感更好哦！
步骤10/22 点击查看大图
专业勺子按压得很均匀
步骤11/22 点击查看大图
撒入适量盐调味。
步骤12/22 点击查看大图
撒入黑白胡椒，现磨的口感好很多。
步骤13/22 点击查看大图
加入红萝卜粒，香菇粒，香肠粒。
步骤14/22 点击查看大图
最后加入牛奶。
步骤15/22 点击查看大图
土豆泥装进烤盘
步骤16/22 点击查看大图
放入马苏里拉芝士，喜欢吃的多放一些
步骤17/22 点击查看大图
放入芝士片（根据自己喜欢，这步可以省略）
步骤18/22 点击查看大图
进入烤箱中层上下火烤至芝士表面金黄。根据自己家里的烤箱温度调整，我这次的时间大概用了180度15分钟，210度4分钟。我家的是60升大烤箱，时间会久一点。家庭常用30多升的烤箱适量减少时间。
步骤19/22 点击查看大图
表面金黄即可……
步骤20/22 点击查看大图
出炉……空气中飘着脂肪的味道
步骤21/22 点击查看大图
拉丝效果非常好……又胖又好吃啊……
最后一步点击查看大图
美味极了……