是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
家常宫保鸡丁的做法 点击查看大图

家常宫保鸡丁

浏览 39.9万 · 收藏 4818
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

嗨刘小小

由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，他对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。他在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒，后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来，创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味本来是丁家的私房菜，但后来尽人皆知，成为了人们熟知的宫保鸡丁。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
去骨鸡腿肉 2个
、
花生 100克
、
葱姜蒜 您随意
、
生抽 15克
、
米醋 15克
、
盐 0.5+2克
、
白糖 15克
、
淀粉 适量
、
花椒 几十粒
、
莴笋 一根
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

换个做法

家常宫保鸡丁的其他做法

家常宫保鸡丁的相关分类

年夜饭之千张肉 八宝饭 年夜饭 春饼 雪花酥 炒合菜 更多

家常宫保鸡丁的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许