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锦娘制——电饭煲卤鸡翅一锅香的做法

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锦娘制——电饭煲卤鸡翅一锅香

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅 10个

、

鸡蛋 5个

、

豆干 10块

、

清水适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

豆瓣酱适量

、

蚝油适量

、

冰糖少许

、

香叶两片

、

八角两个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅焯水，冷水冲洗，沥干。
步骤2/7 点击查看大图
鸡翅和煮熟剥壳的鸡蛋用刀分别轻划表面，鸡蛋不要划透蛋白。
步骤3/7 点击查看大图
电饭锅底部垫生姜。
步骤4/7 点击查看大图
将鸡翅、豆干、鸡蛋逐层码入。
步骤5/7 点击查看大图
倒入清水（也可用啤酒替代）接近没过食材，放入生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油、冰糖、香叶、八角（也可增加其他香料，以适口为宜）。
步骤6/7 点击查看大图
按电饭煲煮饭键，大约煮40分钟。
最后一步点击查看大图
倒入炒锅中适当收汁，盛出，浇适量卤汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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