简易版可可饼干
最近流行做各种配料的油炸猫耳朵，家里小妞看着就眼馋，感觉油炸太腻了，改用烤箱烤的方法，嘎嘣脆的感觉还不错，无聊的时候嚼两块儿
71克
60克
294克
2050
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/10
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我们先准备好所需材料准备称重。
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步骤2/10
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原色面团首先加入150克低筋面粉、60克糖粉、提前软化的30克黄油用手抓匀。
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步骤3/10
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然后加入一颗鸡蛋，抓拌均匀，揉成光滑的面团，盖保鲜膜放一边醒面。
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步骤4/10
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我们继续做深色面团，100克低筋面粉中加入40克糖粉、20克黄油、10克可可粉用手抓匀，然后打入一颗鸡蛋揉成光滑的面团，封保鲜膜备用。
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步骤5/10
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醒面半小时即可。
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步骤6/10
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醒好的面团像这样擀成两个长方形饼状，叠落在一起，注意深色面团要比原色面团小一些，再擀压平整。
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步骤7/10
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然后从一头卷起，卷成这样的圆条形，同时提前预热烤箱180度。
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步骤8/10
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取三分之一整形好的面团切成3毫米左右的薄片，整齐排列用擀面杖一起擀压薄一点儿，擀薄点儿烤的快，剩余面团用油纸包裹可以放冰箱冷藏或冷冻。
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步骤9/10
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我家烤箱比较小，只能一次放这么多，排列好放入烤箱上下火180度，大概烤十五分钟就可以了，注意观察上色别烤糊了。
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最后一步
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这是第一炉，摆的有些散，这些饼干我大概烤了四十分钟，烤制饼干的空档从冰箱拿出另一块面继续切擀整形，基本整形好，上一炉也就快好了。
这是一款很简易的饼干，不用打发，烤制时间短，没有黄油可以换成食用植物油，没有可可粉可以换成红糖，没有烤箱可以换成油炸的方式，反正就是很方便，家庭版馋嘴零食，喜欢就操作一下吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
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