馅足皮薄的玉米面菜团子
一个人的晚餐，不知道吃什么，想着也不能亏待自己吧，营养总还是要的哦。于是打开冰箱，还有几颗菠菜，准备煮面条用的十几个河虾，鸡蛋总是一直储备着的，那就做几个菜团子吧，主食蔬菜优质蛋白都有了。
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步骤1/12
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准备好材料，佐料忘记拍了，虾仁是自己剥的，一个人的量
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步骤2/12
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把虾仁用料酒生抽腌制十分钟
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步骤3/12
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菠菜焯水，挤干水份后切碎
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步骤4/12
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鸡蛋炒成细碎颗粒
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步骤5/12
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虾仁剁成泥
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步骤6/12
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把三种食材搅拌在一起
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步骤7/12
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在馅料里放点生抽，盐，香油
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步骤8/12
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把拌好的馅料捏成团
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步骤9/12
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放在玉米面中滚一遍，均匀裹上面粉，洒上一点点水，再放进玉米面中滚动
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步骤10/12
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大约滚动三到五遍，基本看不见馅料，就可以了
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步骤11/12
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垫上油纸，放入蒸锅，冷水上锅，蒸20分钟后马上出锅
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最后一步
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摆盘，牌照，馅足皮薄的玉米面菜团子，超级好吃！
1、如果馅料捏不紧容易散就加一勺淀粉
2、如果想皮薄就少裹一点玉米面，如果想皮厚一点就多裹几次，根据个人喜好来
3、每一遍滚好玉米面都要把团子外面弄湿润了，再继续裹玉米面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
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