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一种四季豆馅料，两种神仙吃法的做法

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一种四季豆馅料，两种神仙吃法

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四季豆，特别是嫩嫩的四季豆，我一般都会用来包包子。总会剩下馅，就用来蒸米饭啊！超级妙，不信你试试。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300克

、

四季豆 1500克

、

姜末一块

、

豆瓣酱一勺

、

味极鲜 2勺

、

白糖 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

十三香 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备好，切成丁。
步骤2/10 点击查看大图
锅里放少量的油，烧热后下肉丁，炒至金黄，下姜末。
步骤3/10 点击查看大图
姜末炒香后，下豆瓣酱，炒至出红油。
步骤4/10 点击查看大图
下四季豆，翻炒均匀，下各种调味料。因为后期还用蒸，就没炒熟。如果你现在忍不住要吃的，记得一定要炒熟。
步骤5/10 点击查看大图
面发好了，揉揉，等着二次醒发。
步骤6/10 点击查看大图
二次醒发好后，开始包啦！包好上锅蒸。
步骤7/10 点击查看大图
现在处理没用完的馅，锅里加水后，把米洗净下锅煮，煮的时候要时不时的搅拌，锅开后，等两三分钟把米捞出来盖再馅上，再上锅蒸10分钟左右。
步骤8/10 点击查看大图
包子出锅了，又白又胖。
步骤9/10 点击查看大图
看看里面。
最后一步点击查看大图
饭也好了，粒粒分明。

小贴士

只有馅料的详细做法，包包子和做米饭的方法都略过了，希望大家多多包涵。米饭的量大家可以根据自己家平时煮饭的量来煮，喜欢米饭软一点，可以煮久一点，喜欢米饭硬一点，可以缩短时间。最后最后四季豆一定一定要熟透了才能吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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