脆皮五花肉
手残党也可以完美做出来的脆皮五花肉
-
步骤1/8
点击查看大图
五花肉冷水下锅,放葱姜八角料酒,煮出血沫后撇净,再煮20分钟。
-
步骤2/8
点击查看大图
趁着煮肉的时间,将其他调料混在一起做成料汁
-
步骤3/8
点击查看大图
将煮好的五花肉拿出,用牙签在皮上扎出无数小洞,以便油析出,之后切开,注意皮不要切断
-
步骤4/8
点击查看大图
(我下刀有些重,切断了,不过没啥影响)将肉放在料汁里腌渍40分钟,期间不断翻面
-
步骤5/8
点击查看大图
肉皮向上,用锡纸包上,烤箱150度上火烤皮,时间自己调整,要随时观察,烤出虎皮状拿出
-
步骤6/8
点击查看大图
拿掉锡纸,五花肉切开,放在烤箱里,上下火150度,大概20分钟,把五花肉里的油烤出来
-
步骤7/8
点击查看大图
随时观察油析出情况
-
最后一步
点击查看大图
外焦里嫩,沾辣椒面吃,哇塞了!!!
没什么可注意的细节,烤箱不同时间不同,注意随时观察就好啦!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
脆皮五花肉的相关分类
脆皮五花肉的相关推荐
-
凉拌洋葱木耳
77123人看过 -
玉米面萝卜丝包子
235659人看过 -
手撕牛肉干 空气炸锅
374891人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11317287人看过 -
#秋天怎么吃#糯米山药玉米筒骨汤
503875人看过 -
C位网红便当蛋糕!
90419人看过 -
脆皮五花肉
2659124人看过 -
脆皮五花肉【烤箱版】
102381人看过 -
5分钟get减脂早餐低卡三明治Brunch
18227人看过 -
OMG!饭店必点菜糖醋里脊,原来这么简单!(孔瑶原创食谱)
12672191人看过 -
脆皮五花肉
131728人看过 -
淡奶油蛋糕卷#春天的鲜味#
209754人看过