香草酸汤鱼
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步骤1/6
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草鱼(改片)用料酒，盐，淀粉，葱段拌匀码味备用
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步骤2/6
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蕃茄酱(做菜用的)，蒜蓉
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步骤3/6
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木香子油，香茅草，八角，花椒
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步骤4/6
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起锅开火加油，待到油热6-7成时，将蒜蓉放入锅里炒香，然后放入蕃茄酱炒到冒红油时加骨头汤(或开水)，再放入香茅草，八角，花椒煮开备用
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步骤5/6
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将时令蔬菜，豆腐清洗，切好装盘备用
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最后一步
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将时令蔬菜(如蒜苗，芫荽，芹菜)先放入汤锅中一下，随后涮魚。开吃了
如果觉得味道酸了，可以放点白糖，另外用骨头汤做底汤，味道就很好也不会太酸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
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