外酥内软＊香芋丸子
香芋的做法有很多很多，但这款我相信很多人都会喜欢，绝对不踩雷，特别是爱吃香芋的人嘻嘻，蒸好后可直接就吃，蒸好后也可以再炸过一遍，特别特别的香，最爱的香芋，简直满足了我的味蕾！
21克
19克
64克
516
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/13
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香芋去皮洗净切对半
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步骤2/13
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然后刨成丝备用
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步骤3/13
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准备好干香菇，虾仁，泡水后切小丁
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步骤4/13
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准备好猪肉，剁成末
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步骤5/13
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锅里放油烧热，加入肉末炒至变色
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步骤6/13
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然后再次加入香菇虾仁丁，翻炒均匀加2勺酱油，炒出香味即可
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步骤7/13
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然后加入刨好的香芋丝盆中
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步骤8/13
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加入3大勺玉米淀粉，2勺盐，1勺胡椒粉，还有葱末
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步骤9/13
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用手搅拌抓均匀，把香芋的水分抓出来与生粉结合才有粘性，然后就抓成一个个的小团
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步骤10/13
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抓好一个个摆放好在盘子里
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步骤11/13
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我做了两大盘，够吃一整天啦
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步骤12/13
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上锅隔水蒸25分钟后就可以吃啦！怕热气的蒸好就可以吃了，就不用过热油炸了喔
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最后一步
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蒸好后也可放入热油炸2分钟，就会外酥内软啦！特别的香喔，爱吃香一点的又不怕热气的就可以炸一下喔！
切记不能太大个，大的话蒸的时间也比较长，不然里面很难熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-29
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