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酸萝卜炒鸡胗-酸酸辣辣超下饭又低卡

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这道菜最难的可能是怎么处理从菜市场买回来的鸡胗了,我借鉴了百度里面的方法做出来一点腥味也没有了,很好吃。 1、刚买回来的鸡胗一定要用水洗干净,去除黄色的表皮和肥油,要把里里外外都翻过来洗干净,再放水里泡一会儿。必要的话,可以放在盘子里撒上盐,戳洗一下。 2、洗完之后,切小片,加入盐、生抽还有生粉腌制十分钟,这样能去掉部分腥味。 3、在正式和其他东西一起炒菜之后,先要放油烧热,加入姜末蒜末,再倒入鸡胗炒一会儿。鸡胗受热之后会析出内部的水分,这种水分要是不去除,炒出来的菜会有很大腥味。 4、等到锅内的水不再增加时,将鸡胗取出沥干,倒掉锅内的水。
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8克
53克
27克


398
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10~30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/12

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小贴士

只要鸡胗处理好了,材料准备到位了就不会出错啦,这个超级下饭很好吃我男票这一个月已经胖了快20斤了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-29

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