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豆角肉馅包子的做法

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豆角肉馅包子

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我包的不好看，不过吃起来还不错

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177克
56克
47克

1980
千卡

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉适量南瓜少许

、

酵母少许

、

肉沫适量

、

豆角一斤

、

葱一根

、

姜半个

、

老抽 2勺

、

生抽 2勺

、

鸡蛋 1个

、

胡椒粉适量

、

盐 1勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
和面，一个碗里加入一个鸡蛋，加一点花生油或者香油都可以，再加入酵母菌适量，再加入水，搅拌，用这个来和面，吃起来好吃，你可以试试，比直接用水和面强的多，揉面大约10分钟后发酵，说个窍门，可以放在有阳光的窗台，我家里二十分钟就发好面，或者放在暖和点的地方
步骤2/10 点击查看大图
豆角切碎
步骤3/10 点击查看大图
肉适量，葱和姜都可以根据自己的口味加
步骤4/10 点击查看大图
绞肉机讲葱花，姜，肉搅碎准备好
步骤5/10 点击查看大图
看看，面发好了，家里阴天，我放在有地暖的瓷砖上，一样可以
步骤6/10 点击查看大图
调馅，加入两勺老抽，两勺生抽，油适量，胡椒粉，盐一勺，鸡精也可以加点
步骤7/10 点击查看大图
搅拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
擀皮开包，放在蒸锅上，小白一定记住加熘布，不然你到时候拿不下来包子了
步骤9/10 点击查看大图
开水后至少蒸30分钟，然后关火闷两分钟，就可以了
最后一步点击查看大图
当当当当，怎么样，好吃好看

小贴士

细节还不少呢，首先和面时加入油和鸡蛋，可以增加面皮的韧性，做手擀面时更要加，还有就是发面小技巧刚才说了，还有就是小白一定要加溜布

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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