淮山饼
老爸买的淮山太多了，让我来嚯嚯它！
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步骤1/12
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准备好材料，我这分量有点多了，淮山超大个的
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步骤2/12
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看！这个还是被我切了一节的
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步骤3/12
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淮山去皮，切薄片
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步骤4/12
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淮山片隔水蒸，蒸到可以用筷子戳穿就可以了
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步骤5/12
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稍微凉一下，用大勺子戳碎戳烂
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步骤6/12
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弄成这样，还有些颗粒感，淮山泥不是特别碎
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步骤7/12
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接着把面粉少量多次加进淮山泥里，边揉边加面粉（记得少量多次）
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步骤8/12
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少量多次加面粉揉成团就可以了，根据淮山的量加面粉，最后成团就行
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步骤9/12
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一个面团分成几份，我分了六份。揉圆球状，再拍扁成大圆饼如图
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步骤10/12
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锅里刷油一圈，小火慢煎，把饼丢下去煎一会翻面，有点金黄就可以了
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步骤11/12
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第二张饼
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最后一步
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方便小孩吃，切成小片的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-29
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