蜜汁红葱头焗排骨
103克
97克
45克
1506
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/12
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排骨斩成小块，泡去血水，中间换水几次，捞起沥干水分，用材料中的1/3米酒和生抽腌拌2~3小时；
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步骤2/12
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生姜、蒜头、红葱头分别切片，葱切成葱花；
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步骤3/12
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生抽、老抽、蜂蜜调成蜜汁待用；
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步骤4/12
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热锅冷油，小火爆香姜片、蒜片、红葱头片；
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步骤5/12
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排骨倒入锅里，转中火两面煎一下；
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步骤6/12
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沿锅边淋入白酒；
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步骤7/12
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盖上锅盖，小火焗10分钟；
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步骤8/12
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翻面一次；
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步骤9/12
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翻面后再盖上锅盖小火焗10分钟，开盖；
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步骤10/12
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倒入蜜汁，放少许盐；（如果你用的酱油比较咸的话，也可以不放盐了，根据自己的口味吧，或者先试一下味道，觉得不够的再放）
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步骤11/12
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翻炒均匀，让蜜汁均匀裹在排骨上；
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最后一步
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撒上葱花即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-24
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