爽滑劲道的凉皮
好喜欢凉皮,窝家里不能出去吃!没办法自己做吧!意外的成功!怎么吃也吃不够
4克
32克
224克
1058
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
面粉➕木薯粉➕盐➕水揉成光滑的面团
-
步骤2/10
点击查看大图
醒发5分钟再揉一揉,面团会更光滑,继续醒发30分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
加水洗面,反复4次左右直到把面洗到清澈的水为止
-
步骤4/10
点击查看大图
面水静置4小时左右!把上面的清水倒掉
-
步骤5/10
点击查看大图
剩下的搅拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
容器刷一层植物油
-
步骤7/10
点击查看大图
舀一勺面水,开水上锅盖盖子蒸2分钟左右,容器中的面水变成面皮,鼓起大泡就可以了
-
步骤8/10
点击查看大图
如果面皮表面有裂纹就是面水太干了,适当加点水调整!这个自己蒸两次试试吧
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
面筋里➕2克酵母揉匀发酵40分钟上锅蒸15分钟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
爽滑劲道的凉皮的相关分类
爽滑劲道的凉皮的相关推荐
-
秒杀其他糕点的——豆沙南瓜饼
251232人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
13941894人看过 -
糯米粉的16种吃法
492035人看过 -
蔓越莓糯米戚风蛋糕-绵柔细腻,软糯香甜!(8寸模具)
119456人看过 -
超下饭的重庆毛血旺(做法很简单呦)#唯有美食最粽要#
1852140人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#毛血旺
234223人看过 -
清炖鱼头
347874人看过 -
空心豆沙麻团,超简单一次成功,香甜酥脆,好吃到停不下来。
63037人看过 -
虎皮尖椒酿肉
3695514人看过 -
水煮菠萝蜜籽
314658人看过 -
清炖鱼-.-美味鱼系列
211877人看过 -
#换着花样吃早餐#土家酱香饼,秘制酱料学会了就不用买了
7044009人看过