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经典蓝罐曲奇饼干的做法

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经典蓝罐曲奇饼干

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1小时以上 | 配菜(中级)

无盐黄油 220g

、

盐 3g

、

细砂糖 90g

、

蛋黄一个

、

蔓越莓果干 30g

、

低筋面粉 160g

、

全蛋一个

、

粗砂糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备料提前准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
把黄油分成小块缓化至膏状
步骤3/9 点击查看大图
加入盐糖黄油搅拌注意不要过度打发不然不然饼干烤制的时候容易裂开
步骤4/9 点击查看大图
加入蛋黄后加入面粉搅拌均匀即可
步骤5/9 点击查看大图
果干切碎
步骤6/9 点击查看大图
放入搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
裹上保鲜膜整形长方体放入冰箱冷藏3小时或冷冻1小时建议冷藏
步骤8/9 点击查看大图
切片刷蛋液撒粗砂糖预热烤箱180度左右
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常温后密封保存

小贴士

在家就可以制作蓝罐曲奇，浓郁的黄油香味，酥脆可口，墙裂推荐大家制作！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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