西红柿牛腩金针菇
番茄炖牛肉是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。主要食材有牛肉和番茄，配料有葱、姜、蒜、料酒、花椒等。 番茄去了皮，切的细细的，慢慢的炖成酱，再加了牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。
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牛腩泡水10分钟
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切块
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准备清洗配菜
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牛腩焯水，加姜片，料酒，水开出锅
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葱姜蒜爆香
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加入牛腩翻炒
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加水温水适量，加入酱油，老抽，十三香，大火烧开，小火慢炖半小时以上。
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金针菇焯水10分钟
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萝卜滚刀切块
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牛腩炖熟加入西红柿，萝卜块，金针菇再炖10分钟出锅。喜欢吃生菜，在盆底摆生菜，出锅。
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最后一步
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成菜！
牛腩一定要炖熟后加盐。在加菜之前。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-29
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