平底锅也能做‼️低糖无油舒芙蕾
DuangDuang的舒芙蕾，‼️入口即化，绵软香甜，一道让人无法拒绝❌的小甜品，太开心啦 想吃蛋糕的时候做个舒芙蕾就能满足口腹之欲啦～
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步骤1/6
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鸡蛋蛋清、蛋黄分离装在两个无水无油碗里；牛奶加入蛋黄中，蛋抽打到融合，倒入过筛后的低粉，混合均匀；
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步骤2/6
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电动打蛋器低速打蛋清，打到鱼眼泡泡后加1/2白砂糖，转中高速继续打，打到湿性发泡后倒剩下的白砂糖，继续打至硬性发泡即；
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步骤3/6
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1/3打发好的蛋白擓在蛋黄糊里，搅拌均匀；混合好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里，翻拌均匀；
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步骤4/6
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用勺子擓一勺倒在煎锅里，面上再补一点；
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步骤5/6
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一面煎2分钟左右后翻面，盖上锅盖继续煎2分钟；
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最后一步
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出锅后淋上自己喜欢的酱料（果酱、蜂蜜、糖粉、奶油等）。
①5克糖对我而言刚好；
②勺子尽量选择大但是较浅的，有冰淇淋勺更好操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-29
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