和风香煎豆腐
一般的日式煎豆腐,需要用到日式酱油、芥末酱、木鱼花等,味道很有特色,就是不好做。 而这道菜呢,也不是日不日式的问题。它就是那种……风格很像的那种,材料简单,好看又好吃。 沾上面衣和海苔的豆腐经过小火慢煎,吃起来外酥内软,还带着淡淡的豆腐清香,一点都不觉得腻~ 做法上呢只有一点要注意,就是油不能下太多。毕竟这是煎豆腐,不是炸豆腐,油多味就变了。 至于海苔碎,只要把平时当零食的那些剪碎就行。海苔本身带有鲜味,经过这么一煎,会变得更加香脆。 做完后还可以准备一些酱料,什么番茄酱、甜辣酱、梅子酱都行,沾一下再吃…嗯~~~真香!
36克
34克
31克
569
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
豆腐切成条,鸡蛋打散备用
-
步骤2/7
点击查看大图
将淀粉、盐、五香粉混合均匀,再将海苔碎、面包糠、白芝麻、黑芝麻混合均匀*如果没有面包糠,可以换成薯片碎或饼干碎,不下也行
-
步骤3/7
点击查看大图
让豆腐条依次蘸上一层混合粉、鸡蛋液,再放入海苔混合料中滚粘均匀
-
步骤4/7
点击查看大图
平底锅倒少量油,放入豆腐,盖上盖子用小火煎2分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
把其他几面煎至金黄色即可
-
步骤6/7
点击查看大图
噔噔!香酥可口的和风香煎豆腐就做好啦~
-
最后一步
点击查看大图
金黄色的豆腐整齐地叠在一起,装饰着不规则的海苔碎,看起来就像一道精巧的点心。 趁热咬上一口,外层嘎嘣脆,里层柔软棉,焦香混合着豆腐的清香,瞬间填满了整个口腔。 要是放凉了也没事,整体香软的味道仍然得以保留,直接当成点心小零食完全没问题~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
和风香煎豆腐的相关分类
和风香煎豆腐的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#低卡香煎豆腐
129686人看过 -
#中小学生做饭指南#鸡蛋煎豆腐
151564人看过 -
重庆酸辣粉
270288人看过 -
沙县鸭腿饭
21536人看过 -
#精致好菜#腌笃鲜
212688人看过 -
清蒸黄花鱼
111890人看过 -
香煎豆腐#做道好菜,自我宠爱!#
39595523人看过 -
鸡翅包饭
2673554人看过 -
云南火锅~菌子火锅
102581人看过 -
地狱排骨煲
1216535人看过 -
黄花鱼
19771人看过 -
重庆酸辣粉
218130人看过