蚝油手撕包菜
买了一棵绿甘蓝小包菜,今天来个蚝油手撕包菜,蒜香味满满,简单快手的下饭神器,颜值美味相当……
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步骤1/8
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准备蒜片、小米辣。
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步骤2/8
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手撕包菜,洗净控水备用。
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步骤3/8
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适量油,放蒜片炒出香味。(油可以多一点)
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步骤4/8
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放入小米辣,不能太大。
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步骤5/8
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大火倒入小包菜迅速翻炒两分钟。
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步骤6/8
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生抽、蚝油、香醋,翻炒均匀。(没有放盐,生抽、耗油都有咸味)
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步骤7/8
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大火两分钟,关火出锅。
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最后一步
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美美的出锅,准备开动啦。
菜洗干净记得控水,不然炒出来水太多,油可以多一点(我不喜欢太油),炒蒜片、辣椒要小火,大火炒菜,生抽、蚝油、香醋三种调料一起下锅,快速翻炒至断生出锅,可以保持菜脆爽,炒久了菜就烂了,影响口感,另外根据自己的需要确定调料的量,就说这么多吧。☜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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