宅家美食，干锅花菜
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步骤1/10
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花菜买回来洗干净，掰成小花，花菜清洗时可以在水里加少许盐浸泡5分钟，花菜的小花朵里容易有小虫，加盐可以驱赶花朵中小虫子
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步骤2/10
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里脊肉切细丝，放盐、生粉、蛋清、油提前上浆拌好
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步骤3/10
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锅烧热，放少许盐
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步骤4/10
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热锅冷油时放肉丝，快速滑散炒熟
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步骤5/10
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肉丝全部变色后放豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红色
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步骤6/10
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加少量开水再次烧开
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步骤7/10
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有机花菜提前焯水备用
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步骤8/10
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加入提前焯水的花菜，翻炒均匀
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步骤9/10
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锅中加适量老抽、糖，大火翻炒收汁
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最后一步
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装盘成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
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