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酸汤面｜晚饭一起吸面条吧的做法

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酸汤面｜晚饭一起吸面条吧

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有没有小伙伴跟我一样，晚饭不想折腾，只想简单的吸个面。那我们就一起试试酸汤面吧。现在北方的春天还有点冷，酸酸辣辣的汤面吃起来还是很舒服的～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

番茄 1个

、

辣酱粉 1勺

、

生抽 3勺

、

醋 2勺

、

耗油 1勺

、

火腿 2～4片

、

煎蛋 1个

、

芝麻适量

、

面条适量

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
【番茄】1、划十字2、热水浸泡一会3、去皮
步骤2/7 点击查看大图
【调料】1、辣椒粉1勺（可调整）2、生抽3勺3、醋1勺4、耗油1勺5、搅拌均匀，可以淋一勺热油，感觉会更香
步骤3/7 点击查看大图
【准备就绪】火腿片、番茄丁酱料、蒜末、还可以准备几颗青菜煎蛋。
步骤4/7 点击查看大图
【炒番茄】1、热油加蒜末2、炒番茄丁，我喜欢切的小一点，比较容易出汁3、炒番茄的同时煮面条，煮七分熟（也可直接茄汁加水煮面，但我不喜欢那样的口感，而且稍微煮久了还会粘锅……）4、茄汁加水慢炖至水开5、加入快熟的面条
步骤5/7 点击查看大图
【准备出锅】1、倒入调好的酱料2、加入火腿片、青菜等喜欢的配料
步骤6/7 点击查看大图
【完成】趁热盛出，喜欢芝麻就再洒一点啊～
最后一步点击查看大图
习惯早上吃煎蛋，所以晚上没有加家里青菜刚好吃完了，所以也没有加真是一晚朴素的酸汤面哈哈哈

小贴士

想简单吃的点时候不妨试试酸汤面吧，青菜一定要加，煎蛋也是加分项。酱料可以根据自己的口味微调，毕竟自己喜欢最重要。菜谱中没有加盐，因为个人口味偏清淡，生抽的咸度已经OK了，重口的小伙伴可自行加盐。 OK。祝你吃得香，祝我们都健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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