喝剩的牛奶，给宝宝做个健康肉包吧

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家里有个不爱吃奶的宝宝，经常有奶粉泡起来喝几口就不要的情况，倒掉可惜，喝又太腥，但是拿来做包子居然松软还带着淡淡的奶香味，2岁半的女儿一下子吃了4个，虽然我没放任何调味料，也是肉香十足！

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1小时以上 | 配菜(中级)

配方奶/牛奶 140毫升

、

中筋面粉 191克

、

白糖 8.5克

、

酵母粉 2.5克

、

猪肉 4大块

、

干香菇 4朵

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小鸡蛋 1个

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胡萝卜适量

、

洋葱适量

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虾皮 1把

、

葱适量

、

姜片少量

、

玉米油适量

、

香油适量

、

玉米淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
酵母用温牛奶化开，加一点白糖帮助发酵，倒面粉揉成光滑的面团，盖保鲜膜温暖地方发酵
步骤2/19 点击查看大图
现在准备馅料，四大块猪肉加葱姜泡出血水，可以选肥瘦相间的更好吃，我女儿不吃肥肉，我用的纯瘦肉，泡发好的干香菇切丁，胡萝卜，洋葱，小葱都切末，虾皮一把
步骤3/19 点击查看大图
香菇末，虾皮，胡萝卜末，洋葱，葱白末用油炒香倒碗里放凉备用，猪肉切块加大块的胡萝卜绞成猪肉泥，也可以剁
步骤4/19 点击查看大图
肉泥里加入小葱，香油，一匙玉米淀粉，一个鸡蛋为的滑嫩抱团，一个方向搅上劲
步骤5/19 点击查看大图
继续把炒过的胡萝卜香菇丁放入混合均匀，喜欢汁多的这里可以加点葱姜水打进肉里，我没加，怕孩子吃的流汁衣服难洗
步骤6/19 点击查看大图
取出发酵好的面团
步骤7/19 点击查看大图
用手按进去不回缩
步骤8/19 点击查看大图
蜂窝组织成功
步骤9/19 点击查看大图
取出排气，分小剂子，按扁擀皮，包入肉馅
步骤10/19 点击查看大图
放油纸防粘
步骤11/19 点击查看大图
做了12个
步骤12/19 点击查看大图
放锅里二次发酵
步骤13/19 点击查看大图
发酵15分钟左右，中大火25分钟，焖3分钟出锅
步骤14/19 点击查看大图
切开看下，还不错
步骤15/19 点击查看大图
面皮柔软细腻，馅料鲜香
步骤16/19 点击查看大图
好吃啊我女儿一下吃了四个
步骤17/19 点击查看大图
亮的地方来个
步骤18/19 点击查看大图
特写
最后一步点击查看大图
剩下的用保鲜膜装好，放冰箱冷冻，吃的时候，用冷水下锅蒸15分钟即可，跟刚蒸好的一样