豆豉鱼
鱼肉：富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙等
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步骤1/9
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准备好食材
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步骤2/9
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把鱼打上花刀，用姜片，葱，料酒，盐码上去腥，上味。（大约半小时）
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步骤3/9
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把大蒜切细末
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步骤4/9
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豆豉用水泡洗一下
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步骤5/9
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锅里放油放入大蒜末炒香后放入豆豉继续炒香，然后加入一勺老干妈豆豉，然后加点盐后鸡精关火
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步骤6/9
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把之前打花刀码味的鲫鱼清洗一下后放入盘中，把在锅中炒香的豆豉码堆在鲫鱼身上
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步骤7/9
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然后上锅蒸十分钟左右（看鱼的大小）
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步骤8/9
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时间到，起锅！（成品一）
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最后一步
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成品二
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
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