素食健康：萝卜玫瑰清肠素食拌饭

浏览 138760 · 收藏 1545

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我每个月都会吃的素食拌饭，简单，清爽，特别舒服。素食爱好者不要错过，我为了保证营养加了鸡蛋，纯素食主义者可以将鸡蛋换成豆腐也很不错。生活节奏快，把属于自己的时间做可以愉悦自己的事，怎么说呢？那就很酷。我喜欢做饭，家常菜里加入自己的小心思，就可以让自己变得开心。每天画画结束后，做一餐，拍成照片上传豆果，也成了我生活的一部分，我喜欢在这里和大家分享，交流。

营养分析查看详情

16克
4克
23克

137
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜一根

、

黄瓜半根

、

莴笋半个

、

白萝卜半个

、

即食海苔一小包

、

生抽少许

、

麻椒油少许

、

亚麻籽油少许

、

糖 1g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将白萝卜丝切丝，莴笋切片，黄瓜切片，因为我要用胡萝卜做朵玫瑰花所以这里用削皮刀削薄片，黄瓜也削了几片（平时吃可以将胡萝卜也切丝）
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜片下冷水煮开
步骤3/9 点击查看大图
煮熟的胡萝卜软软的，一片片卷起来就可以，它自己可以粘上，随意就好，小的卷里面大片的卷外面，然后将黄瓜片卷在最外面。煮胡萝卜的时候记得加盐，味道简单，但是在拌饭里足够了。
步骤4/9 点击查看大图
白萝卜丝不用杀水，直接加盐，白砂糖少许，生抽一小勺，麻椒油少许，亚麻籽油少许（这个油是我妈来成都看我的时候买给我的，因为她买了一箱，我现在炒菜，拌菜都会加里一些，味道还可以）最后加上一点香油，一些白芝麻，相信我白芝麻真的是灵魂。
步骤5/9 点击查看大图
起锅，加少许的油，小火，放莴笋片，翻炒一下加一点蒜片提味，然后加些水（因为油很少，我喜欢加些水炒软）最后只加一点盐，出锅。
步骤6/9 点击查看大图
洗干净的冰草（因为盒马有卖的我买了，可以生吃，方便）我加了冰块提升口感，最后将冰块去掉加入芝麻沙拉酱汁。（这个我都是选应季菜品，之前吃了菠菜，豆芽，这次冰草，菜品随意选择，但是要选自己喜欢的口感菜或者有味道的菜，简单制作。因为最后拌一起味道就很鲜。
步骤7/9 点击查看大图
今天只准备了这些，我自己吃，这个量够一整天。黄瓜片就是只放了一点生抽，一些醋
步骤8/9 点击查看大图
完成，加上海苔片完美！加了个水煮鸡蛋，只加了黑胡椒颗粒。这样吃一顿真的非常舒服，所有清淡口味的菜品混合在一起，有它们原本的香气，鲜味，真的非常享受。健康。每个月犒劳自己一下，爱自己。
最后一步点击查看大图
过年的时候也吃了拌饭，食材随意切换，快试试吧。