是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

快手家常菜～圆葱炒鸡蛋的做法

点击查看大图

快手家常菜～圆葱炒鸡蛋

浏览 491303 · 收藏 4213 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

圆葱一个 1个

、

鸡蛋 4个

、

盐 2+2

、

蚝油一勺

、

生抽少量

、

水少量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
圆葱洗净切块儿。鸡蛋加水盐2克打散(一个鸡蛋加一汤匙水。)
步骤2/12 点击查看大图
热锅凉油油的量适量多一点。这样炒的鸡蛋不容易粘锅，也更蓬松。试试油温，用筷子蘸少许鸡蛋液滴入锅里，如果马上蓬松起来说明油已经好了。
步骤3/12 点击查看大图
倒入搅拌好的鸡蛋液，不要着急翻动。
步骤4/12 点击查看大图
如图。等鸡蛋的周边全部宽松起来，再用筷子轻轻拨动，让鸡蛋液再一次划入锅里。
步骤5/12 点击查看大图
把鸡蛋全部炒熟。
步骤6/12 点击查看大图
盛出备用。锅里留一点点底油。
步骤7/12 点击查看大图
加入圆葱块儿。
步骤8/12 点击查看大图
加入少量生抽，蚝油两克盐。加一点点清水翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
圆葱稍微炒软些变得有些半透明的状态，加入超好的鸡蛋。
步骤10/12 点击查看大图
快速翻炒均匀关火。
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

换个做法

圆葱炒鸡蛋的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹皮皮虾腌萝卜螃蟹更多

圆葱炒鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许