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冰镇黄瓜的做法

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冰镇黄瓜

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夏天的时候，没什么比冰镇脆口的拍黄瓜更能激发我的食欲~ 这个是不辣版，喜欢吃辣的小姐姐小哥哥可以根据口味加上哦~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜一条

、

独头蒜 2颗

、

香菜 2棵

、

陈醋 3勺

、

生抽 1.5勺

、

芝麻油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1，黄瓜洗净，对切，把囊用勺子刮出，这样口感更脆，如果你喜欢吃囊可以省略'刮出'2，切成小块(我不喜欢拍，因为会拍出很多水，溅得到处都是)3，放到盘里，加上3勺陈醋，1.5勺生抽，些许盐，还有蒜(蒜我是切片，不想吃到蒜，喜欢吃的剁碎味道更好)，香油，拌均匀，加上香菜，完美~4，因为有冰镇过，可以直接吃了，不过想入味，当然是放冰箱腌制5，6小时后，期间适当一下，会更美味啦~过夜就不建议，会太咸。

小贴士

黄瓜买回来我会用保鲜膜包裹着放冰箱，冰镇后再拿出来洗干净，再进行料理，这样我会觉得更脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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