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花生黄豆炖猪蹄儿的做法

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花生黄豆炖猪蹄儿

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什么东西能让你的小脸儿越来越美？当然是满满的胶原蛋白呀。秋天到啦，那就炖上一锅浓浓的花生黄豆猪蹄儿汤，喝一碗，再大块儿吃肉，把胶原蛋白通通吃进去。

食材清单加入采购清单

1小时以上

猪蹄一个

、

黄豆一把

、

花生一把

、

生姜两片

、

葱段两片

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄豆和花生洗干净，提前泡2--3个小时。
步骤2/5 点击查看大图
猪蹄洗干净，剁小块。推荐让超市阿姨给剁好，要是自己剁的话真的是个大工程呐。
步骤3/5 点击查看大图
锅中放入足量的清水，放入葱段和姜片，倒入料酒，大火烧开后，撇去浮末，小火先炖一小时。然后放入泡好的花生，黄豆，继续小火炖一小时后，放入适量食盐，再炖15分钟让盐入味即可。
步骤4/5 点击查看大图
哈哈，出锅，真香啊，黏糊糊的都出胶了。
最后一步点击查看大图
炖的烂糊的稍微一抖，骨头和肉都快分开了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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