秘制卤鸡爪✨
bia唧。
55克
103克
10克
1050
千卡
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步骤1/9
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准备卤味包:月桂叶、八角、桂皮、小茴香、豆蔻、丁香。
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步骤2/9
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准备食材。鸡爪剪掉指甲,其他食材洗净,葱姜蒜干辣椒切好备用。
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步骤3/9
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所有香料用开水烫过用布袋绑起来备用,鹌鹑蛋冷水下锅沸腾后五分钟盛出备用,鸡爪鸡腿冷水下锅加料酒去腥后去除末子盛出。
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步骤4/9
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热锅烧油,葱姜蒜爆炒。
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步骤5/9
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待油温稍凉后,加一勺白糖、适量酱油,倒入啤酒。
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步骤6/9
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卤味包放入。
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步骤7/9
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沸腾后加入所有食材,加水,末过食材。
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步骤8/9
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沸腾后转中火放盐。
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最后一步
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收汁加醋提味盛出。
可以加其他喜欢的蔬菜哦,最后水沸腾后放入,祝顺利。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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