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花卷的做法

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花卷

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 600g

、

水 250ml

、

酵母 5g

、

色拉油 50ml

、

盐 15g

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉，酵母粉加水揉成面团，然后用保鲜膜盖上发酵（冬天大概3-4小时，夏天大概30-40分钟）
步骤2/9 点击查看大图
发酵至两边大，有点蜂窝状就可以了，然后再次揉，把气揉出
步骤3/9 点击查看大图
然后把面团擀平
步骤4/9 点击查看大图
先涂一层油，然后抹盐，在撒葱
步骤5/9 点击查看大图
卷起来
步骤6/9 点击查看大图
切成小块
步骤7/9 点击查看大图
把两个叠在一起，用筷子在中间按压，然后捏着两端，一端绕一圈，再把两端捏实
步骤8/9 点击查看大图
全部做完，在静置5-10分钟，就可以上锅煮了
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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