超级美味的鲜红椒蒜蓉酱鸦片鱼头
剁椒鱼头是湖南最具特色的美食,吃习惯的我今天想做一道创新菜,选用了鸦片鱼头,和新鲜的红尖椒,配合多多的蒜蓉,做出这道十分浓郁,香辣可口的鸦片鱼头。希望大家也能够喜欢奥
31克
5克
27克
401
千卡
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步骤1/4
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鸦片鱼头洗净,放姜片,盐,料酒,腌制10分钟
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步骤2/4
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蒜瓣和小米辣椒切末,菜籽油热后放入煸出香味,加蚝油,蒸鱼豉油熬制。倒掉鱼头中的料酒,铺上蒜末剁椒酱汁,蒸锅水开后大火蒸8分钟
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步骤3/4
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小葱切末,铺在蒸好的鱼头上,热油泼上去,激发出香味,一道美味的蒜蓉剁椒鸦片鱼头就做好啦
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最后一步
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肉质鲜美,鲜爽香辣,回味无穷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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