湖南辣椒炒肉
辣椒炒肉是湖南的特色菜，也是从小吃到大的一道家常菜，最后来点油汤拌饭，顿时不考虑减肥了
81克
35克
18克
932
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
-
步骤1/10
点击查看大图
把蒜拍扁，猪肉的肥肉跟瘦肉部分分开
-
步骤2/10
点击查看大图
辣椒改刀，这里辣椒一定要有辣味的，辣椒炒肉的灵魂就在辣椒了
-
步骤3/10
点击查看大图
瘦肉放盐，味精，酱油，耗油腌制五分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
锅内下油，先把肥肉爆香，稍微炒干，但不要变成油渣
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入腌好的瘦肉，看见瘦肉变色后，捞出备用，油留在锅内。（这样炒出的肉不会老）
-
步骤6/10
点击查看大图
锅内倒入蒜子和豆鼓，再倒入辣椒，放入少许盐翻炒，把辣椒超软炒熟，注意火不要太大了
-
步骤7/10
点击查看大图
炒熟后的辣椒是这样的
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入之前炒好的肉，翻炒两分钟，加入少妇酱油，如盐味太淡可以加盐，然后加一汤勺水炒两分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
好了出锅
-
最后一步
点击查看大图
光盘。
辣椒一定要用有辣味的，比如螺丝椒，线椒都可以。
肉可以用腿肉，不要用全瘦肉。
油适量也不要太少，油太少的辣椒炒肉没有灵魂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-27
辣椒炒肉的其他做法
辣椒炒肉的相关分类
辣椒炒肉的相关推荐
-
辣椒炒肉（不算正宗湖南）
476515人看过 -
擂椒皮蛋
931347人看过 -
湖南版辣椒炒肉
79117人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25142878人看过 -
湖南家常菜头牌辣椒炒肉
33395人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5220621人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方：葱油拌面
294493人看过 -
肉末茄子
7063911人看过 -
酸辣土豆丝
40374781人看过 -
酱牛肉
16548713人看过 -
油皮酱肉包
686204人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42244172人看过
