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美味下饭菜之包瓜鸡丁的做法

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美味下饭菜之包瓜鸡丁

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切墩(初级)

酱包瓜 1个

、

鸡胸肉 150g

、

白糖 50g

、

老抽 20g

、

生抽 10g

、

香油 20g

、

料酒 5g

、

芝麻少许

、

葱一小段

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备阶段1:鸡胸肉切丁
步骤2/5 点击查看大图
准备阶段2:包瓜:鲜菜瓜里面包了花生，银耳，石花菜，杏仁，瓜子仁，芝麻等腌制（豆果美食电商济小美有售）
步骤3/5 点击查看大图
准备阶段3:将包瓜切碎，丁状即可，然后用热水清洗几遍，也可以泡几个小时。（口淡者主要去咸）
步骤4/5 点击查看大图
预炒阶段:锅中倒入香油，开大火待油热，先放入鸡用肉翻炒至变色，接着放入料酒，生抽，老抽，葱姜末翻炒均匀
最后一步点击查看大图
起锅阶段:将包瓜丁放入锅中一起翻炒，加入少许热水，白糖，待水分收干后起锅，装盘撒上芝麻，香葱末即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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